Calamaretti alla Malvasia – Gli inventori della ricetta

La storia di questo piatto tipico Eoliano nasce  dall’idea di utilizzare una risorsa molto frequente dei nostri mari ed insaporirla con il prodotto tipico dell’isola di Salina :la Malvasia. Ricetta molto richiesta,dai nostri clienti e inventata da Luisa D’Albora (Chef del Delfino) nel 1968. Clicca qui per la ricettacalam.malvasCalamaretti alla malvasia